Don-Maru(丼丸)
von kobumaki am 2017-01-08

Don-Maru bietet Sashimi auf Reis zum Mitnehmen. Der Name "Don" bedeutet "Schüssel", "maru" bedeutet "rund":

Alle Don-Angebote sind sehr preiswert und kosten nur 500 Yen (+ Steuer). Am 10., 20. und 30. eines Monats kostet ein Don jedoch nur 500 Yen, ohne Aufpreis für die Steuer.

Alle Gerichte werden vor den Augen des Kunden frisch zubereitet. Der Reis ist noch warm und das Sashimi, der rohe Fische, kommt frisch aus dem Kühlschrank. Den Reis kann man entweder normal ohne Geschmack oder als Sushireis mit Essig bestellen. Beim Sashimi-Fisch kann aus verschienenen Angeboten und Kombinationen auswählen. Außerdem kann man auch nur das Sashimi bestellen und zu Hause mit eigenem Reis essen.

Im Don bekommt man natürlich auch Holzstäbchen und Sojasoße. Wenn man auf diesen Service verzichtet, bekommt man ein Bonbon.

Das Geschäft ist sehr beliebt, dennoch muss man nicht lange warten.

Kategorie: Washoku, Empfehlung; Keywords: Fünf Sterne

Ein Kaffee auf dem West-östlichen Divan
Mikro-Kaffeerösterei und Café Seitoushuu(西東詩集)
von josch am 2016-12-09

Den besten Kaffee auf der Waseda Dori gibt es im Café "West-östlicher Divan" / "西東詩集" (Seitoushuu). Das unscheinbare und nicht gerade den Eindruck eines hochklassigen Cafés vermittelnde Äußere täuscht.

Im Seitoushuu wird der Kaffee selbst geröstet. Es gibt zwölf unterschiedliche Sorten mit sehr unterschiedlichen Aromaprofilen. Die Qualität ist durchweg hoch, so dass man bei seiner Wahl nicht danebenliegen kann.

Das schlauchförmige Kaffee selbst hat nur sehr wenige Tische und wenige Plätze am Tresen. Täglich gibt es eine wechselnde Kaffeespezialität für 290 Yen, andere Kaffees kosten 400 Yen, ein Café au lait kostet 340 Yen. Ein Stück Kuchen bekommt man im Set für 270 Yen Aufschlag.

Für zwischen 1000 und 1200 Yen für 200g kann man den Kaffee aber auch mit nach Hause nehmen. Der kauzige Betreiber ist nicht nur Kaffeeexperte und berät gerne bei der Entscheidung für eine Sorte, er ist auch passionierter Rennradfahrer und freut sich, wenn man ihn nach den ausgestellten Urkunden fragt.

Kategorie: Café, Empfehlung; Keywords: Fünf Sterne